Studenti VOŠ na stáži v USA

„Kdo má zájem zúčastnit se týdenní odborné stáže ve Spojených státech amerických?“ zeptala se jednoho slunečného dne čtvrtého semestru naše kantorka. Neváhal jsem ani okamžik a vyhrkl: „Já!“. V té době se mi zdálo těžko uvěřitelné, že při studiu na bystřické VOŠ a SOŠ zemědělsko-technické mne může potkat něco tak nevšedního, jako je plně hrazená studijní návštěva USA.

Téměř po roce plánování a nutného zařizování jsme se konečně mohli vydat na expedici za „velkou louži“. Náš tým, ve složení Ing. Milena Linhartová, Veronika Mihóková, Jakub Novotný, František Humpolíček (VOŠ Bystřice), 1 student z VOŠ v Kroměříži, 2 studentky z VOŠ v Opavě a Ing. Sylvie Hadrová, Ph.D. (Výzkumný ústav Rapotín) na letišti ve Vídni nastoupil do letadla směr Philadelphie, přesněji ERRC ve Wyndmooru (Eastern Regional Research Center), který byl prostřednictvím Dr. Diane Van Hekken naším hostitelem. Po téměř 25 hodin trvající cestě, která byla na konci okořeněna důkladnou imigrační kontrolou, jsme se ubytovali (cca. 21:30, SELČ -6) v pěkném hotelu nedaleko budovy ERRC. Na první den již byl připraven program. Ten po uvítání od Sevim Erhan (ředitelka ERRC) a vzájemném představení obou stran spočíval v odborných přednáškách vědeckých pracovníků ERRC, kteří nás mimo jiné seznámili s novinkami na poli vědy v oboru bezpečnosti potravin v USA. Program v úterý byl obohacen o exkurzi do zázemí budovy ERRC, kde jsme navštívili velký počet výzkumných laboratoří. Po obědě jsme se mikrobusem přesunuli do „terénu“. Objektem našeho zájmu byla mlékárna Natural by Nature v Newarku. Tato mlékárna, jako jedna z mála v USA, zpracovává výhradně mléko od krav spásajících trávu. Zakladatel společnosti Ned MacArthur nás provedl kompletně celým provozem, navíc naši exkurzi doplnil velmi zajímavým výkladem. Na závěr jsme obdrželi dárkové tašky s mléčnými výrobky jejich produkce, a protože byl Ned velký fanoušek místního hokejového týmu Flyers, horlivě s námi debatoval a jmenoval všechny české hráče, kteří kdy ve Flyers hráli, včetně J. Jágra. Program dalšího dne spočíval v cestě na venkov, kde jsme navštívili dva podniky. Prvním byla v USA velmi populární mlékárna WAWA v Baltimore Pike, kde jsme podobně jako v Natural by Nature absolvovali exkurzi napříč celým provozem společně s výkladem průvodce. Poté jsme vyrazili do Lancasteru vstříc rodinné farmě Kreider, zabývající se chovem dojnic a nosnic. I zde jsme absolvovali prohlídku zázemí s výkladem průvodce, který sahal až k samotnému založení farmy. Čtvrteční program byl ve znamení návštěvy univerzitního kampusu Dellaware Valley College, Doylestown. Zde se uskutečnila prohlídka celého areálu včetně školní jídelny, kolejí a školní farmy. Následovaly prezentace Ing. Sylvie Hadrové o českém zemědělském výzkumu a Výzkumném ústavu pro chov skotu Rapotín a Ing. Mileny Linhartové o naší škole a systému odborného školství v ČR. Po procházce rozlehlým kampusem a návštěvě univerzitního městečka byl ten pravý čas na ochutnávku nějaké klasiky americké gastronomie. V mém případě šlo o 500 g Ryb eye steak, který byl tou pravou tečkou za čtvrtečním programem. Páteční program vyžadoval určitou míru přípravy každého člena týmu. V zasedací místnosti budovy ERRC byl totiž na pořadu feedback, kde jsme zhodnotili přínos exkurze pro naše studium a budoucí praxi. Poté nám Dr. Dianne Van Hekken předala certifikáty a tím byl náš týdenní program u konce. Po cestě na letiště jsme ještě navštívili centrum Philadelphie společně s prohlídkou Zvonu nezávislosti a někteří oddaní fandové Rockyho Balboly si radostně vyběhli schody přesně tak, jako Sylvester Stallone při tréninku. Po fotografiádě s Rockyho sochou jsme již vyrazili vstříc letišti. Závěrem chci poděkovat americké straně, zejména paní Dr. Van Hekken, za jejich pohostinnost, Dr. Sylvii Hadrové za organizační zajištění, Ing. Mileně Linhartová za tlumočení přednášek a exkurzí a bystřické VOŠ za možnost stát se součástí této jedinečné stáže. Děkuji také našemu týmu za příjemně strávený týden. František Humpolíček
Účast na zahraniční stáži v USA byla realizována v rámci projektu OPVK CZ.1.07/2.4.00/17.0022 „Partnerská síť Agronomické fakulty MENDELU s komerční sférou“, klíčová aktivita 02 Vybudování společné platformy pro dlouhodobou odbornou spolupráci.